++デニマス気まぐれ日記++

2月 13日(水) Default
2月 12日(火) モチソースは
2月 11日(月) 季節限定カクテル・苺一笑
2月 10日(日) 新もちピザ?
2月 09日(土) 発症
2月 08日(金) 新ピザ
2月 07日(木) 適正価格に値上げしました
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2019年2月13日(水)  Default
 
有料会員のSpotifyからmail 
 
引き落としが出来てないので確認をと。 
 
先月新しく切り替わったクレジットカードの有効期限の更新をやってなかった為に引落が出来なかった模様。 
 
有効期限とセキュリティコードを登録して無事解決。 
 
先日もカード払いでネット決済しようとしたら使えませんと警告。 
 
情報更新して解決したばかりでした。 
 
他にも沢山クレジット払いで自動更新しているのがあるので全部案内が来るでしょう。 
 
今年1年はこういったmailに気をつけて更新を済ませて不意の契約解除に注意しなければ。 
 
 
 
..2/14(木) 3:09
  

>> 返信
 

2019年2月12日(火)  モチソースは
 
使えない。 
 
先日買ったモチソースを使ってピザを焼いてみたけど、これが美味しくない。 
(僕の作り方にも問題があったのだろうが) 
 
物凄く粘り気が強くて手に付くとネチョネチョして取れない。 
(下手すりゃ喉につまんじゃね?) 
 
モチに焼け色を付けるまで焼こうと思ったら、ピザ生地が多分真っ黒焦げになってしまう。 
(見た目美味そうに見えない) 
 
正直しゃぶ餅の方がちゃんと生地と同時に焼けるし、食感もいいし、モチの味がしっかりしてる。 
 
と残念な結果が出ました。 
 
と言うことで新もちピザはお蔵入りです。 
 
..2/13(水) 3:43
  

>> 返信
 

2019年2月11日(月)  季節限定カクテル・苺一笑
 
2019年初の限定カクテル登場です。 
 
過去に何度も作っていた苺一笑「¥1000」がパワーアップして帰ってきた! 
(言うほどパワーアップなんてしてないんですけどね(苦笑)) 
 
旬のいちごをパフェスタイルで食べるスイーツカクテルとなってます。 
 
グラノーラ、フローズン苺、フレッシュ苺にムース状のストロベリーカクテルを絡めてお召し上がりください。 
 
いつもはクリスマス限定で提供していたのですが、今回は苺のシーズン中は提供していこうかと思ってますので息の長い商品になるかもしれません?※あくまでもの話。作るのに手間がかかるので早々に辞めちゃうかも(--;) 
 
この後他の苺のカクテルも控えてますし、いつもの春限定のカクテルもそろそろ出せそうなので時期を見て交代するかもです。 
 
なるべく苺は準備しておきますが、足が付くのが早いので一度に仕入れる量が限られますから一日に提供出来る数が限られてます。 
その日売り切れの場合はご了承ください。 
 
 
 
..2/12(火) 2:37
  

>> 返信
 

2019年2月10日(日)  新もちピザ?
 
先日登場したスパイシータンドリーチキンpizzaに使っているタコソース。 
 
これがどこで買ったのか覚えてなくて(´∵`) 
 
西条市内で僕が買いに行くスーパーを全部廻ってみたけれど、どこにも売ってなくて… 
 
そうなると今ある分が無くなれば早々に終了という事に。 
 
それはヤバイんで、どこかで買ったはずなので考えられる所に行ってみることに。 
 
と言っても松山では買ってない筈なので、残されるのは今治のイオン。 
 
酒も買いたかったので酒屋を廻ってからイオンへ。 
 
なら正解✌ 
 
見事手に入れましたわ。 
タンドリーチキンpizza延命確定! 
 
他の食材もついでに補充。 
 
そして、店内を回っていたらこんなの見っけ。 
 

モチソース 
 
現行のもちピザは薄切りのしゃぶモチを使ってますが、これで作ったらどうなんやろか?と思って買ってみましたわ。 
 
近い内に試作品作ってみます。 
 
 
 
..2/11(月) 2:16
  

>> 返信
 

2019年2月9日(土)  発症
 
今年もこの季節がやってきたぞ。 
 
「花粉症」 
 
くしゃみ、鼻水止まんね😖 
 
雪は降らねぇのに花粉はドンドン降ってくるんやなぁ。 
 
忍耐の季節 
 
..2/10(日) 2:31
  

>> 返信
 

2019年2月8日(金)  新ピザ
 
ピザに新しい味が登場?! 
 
スパイシータンドリーチキンpizza¥1400 
 
昔タンドリーチキンpizzaを提供してましたが、その復活ではありません。 
 
全くのブランニューです。 
 
スパイスが効いたタコスソースにモッツァレラチーズとタンドリーチキンを散りばめた伊印合作ピザ。 
 
ただもう少し改良を加えれば更に美味さが増しそうなので、これで提供しつつお客様からのフィードバックにてグレードアップして行ければいいかなと思ってますのでよろしくお願いします(。ᵕᴗᵕ。) 
 
 
 
..2/9(土) 3:09
  

>> 返信
 

2019年2月7日(木)  適正価格に値上げしました
 
申し訳こざいませんが、仕入れ価格が大幅に上がった下記のサントリーウイスキーのみ値段改定しました。 
 
白州700円→800円 
白州12年800円→1500円 
山崎12年900円→1500円 
響17年1500円→2000円 
 
旧価格で仕入れた物がなくなりましたので、このタイミングで変更しました。 
 
年数によってはかなりの値上げになっていて大変お客様には負担を強いることになりますが、僕が設定している仕入れ価格に見合った売値にしてますので何卒ご了承ください。 
(売り難くなったなぁ^^;) 
 
 
 
..2/8(金) 3:42
  

>> 返信

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