++デニマス気まぐれ日記++

2月 28日(木) ハピバ
2月 27日(水) LINEスケジュール
2月 26日(火) プライスタグ
2月 25日(月) ミルク漏れ
2月 23日(土) 臨時休業
2月 22日(金) 消化器
2月 21日(木) フレンチディナー
2月 20日(水) 確定申告スタート
2月 19日(火) 季節限定カクテル・咲くラック
2月 18日(月) 大山ホワイトリゾート
2019年 2月
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2019年2月21日(木)  フレンチディナー
 
ミシュランガイド広島愛媛に掲載されたビストロブラージュさんが今月末で移転するために閉店する事に。 
 
仕事前に寄らせてもらっていただけに残念でしかたありません。 
 
今日も仕事前に晩飯を。 
いつも適当に何か作ってと言って頼んでいるのですが(ほぼコース料理に近いものを作ってくれる)写真の鴨料理は絶品。 
ドモホルンリンクルのCMじゃないけど、皿に残ったソースを舐めて綺麗にしたくなるほど美味かった。。 
 
そして初めて味わうアイリッシュウイスキーのグリーンスポットが、桜の下で深呼吸をするような優しい甘い味わいで、飲んだ後の余韻がスロースリップ(地震用語でゆっくり地震という意味)的で、本当は激しい感動が伝わって来るのにじわりじわり、波が立たないような感じで静かに反復するような心地よい気分にさせてくれる…めちゃ美味いやんけこいつ! 
 
ええもん食って飲んだわ。 
 
このグリーンスポットは仕入れます。 
 
ブラージュさんがあと一週間しか味わえないのがマジ悔しくて堪らんわ。 
 
シェフが決めた道なんで応援するしかないけんど。 
 
いつもわがままな注文に応えてくれてありがと。新店舗開店したらお祝いがてらに行こ。 
そん時は1日休まなあかんけどね。 
 
 
 
 
 
..2/22(金) 2:42
  

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