++デニマス気まぐれ日記++

3月 31日(日) 新元号をフラインクゲット!!
3月 30日(土) 虎豆
3月 29日(金) 新入荷ボトル・ニッカ12年。そして…
3月 28日(木) エアコン無償交換?!
3月 27日(水) 開通までカウントダウン5
3月 26日(火) 復旧
3月 23日(土) BIGRainbow
3月 22日(金) マカダミアナッツ入荷
3月 21日(木) ビンディング
3月 20日(水) 新入荷ボトル・ワイルドターキー ロングブランチ
2019年 3月
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2019年3月4日(月)  フルセルフ
 
セルフシステム 
 
このシステムのニュースを見て思い出したのが、先日伺ったカムさんも同じようなスマホで注文出来るオーダーシステムを取り入れてました。 
 
僕は店員さんに直接注文したので使いませんでしたが、忙しい時とかは多分便利なんだろうなと思います。 
 
大きな設備投資をしなくても人件費を抑えることが出来るのが容易にわかります。 
 
省人化もここまで来ると飲食業はサービス業と言っていいのか正直分からなくなります。 
 
お店にとっては超メリットだらけのバラ色のシステムかもしれませんが、本来接客業は人と接しておもてなしをするのが基本であって、それで初めて接客業と言えるわけであって… 
と言う考え方はもう過去の物になってしまうのかもしれないね。 
 
AIと同時進行で世の中フルセルフシステムが構築されて行きそうですね。 
 
ただ安心してください。 
 
BARではこのシステムは流行りません。 
 
その日、あなたにぴったりのカクテルは直接お客様と会話をすることによって作り出されるのだから… 
 
人は人と触れ合って、会話をして心を磨くもの。 
機械相手ばかりになるとアンドロイド化(心を失う)しちゃうよ。 
 
流石に新し物好きの僕でもこのシステムは全く魅力を感じません。 
 
チェーン店など接客を必要としない飲食店なら導入するのはありかなと思いますが。 
 
でもスマホありきのこのシステム、持ってない人はどうすんの?? 
 
..3/5(火) 3:06
  

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