| TOP | ホーム | 携帯用 | Starchild BBS




名前  
Mail   URL
タイトル  
添付  
フォームに保存  プレビュー       削除キー(半角英数字) 



 ◆ 美しい美山荘    ++ ミラ   [返信] [引用]

 
 
先日、京都の中心地から車で約1時間ほどかかるのですが、京都の北端近くの鞍馬の先にある”美山荘”に行ってきました。
白洲正子さんもお好きだったというだけあって、そこは日本の美が静かに残っているとても美しいところでした。
この料亭&宿は明治中期に大悲観音で有名な峰定寺の宿坊として始まったそうで、落ち着いた数奇屋作りの空間でした。
写真があまりよく取れなかったのですが、どのお部屋の襖絵も本当に素晴らしかったです。


..2009/09/20(日) 20:45 No.431
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
美山荘で通されたお部屋の床の間のお花です。
この山の秋の自然そのものを感じさせるお花を見て、私の友人は奈良の”山村御流”のお花の先生なのですが、彼女がこちらの生け花を誉めていたのを思い出しました。

人工的な生け花は好きではないのですが、このようなお花はずっと見ていても飽きませんね。

そう言えば、日本橋・高島屋での展覧会での彼女のお花も、籠に自然にお花を投げ入れたような作品で、この床の間のお花にとてもよく似ていましたよ。


..2009/09/20(日) 21:00 No.432
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
まずはオードブルです。
お皿(?)は里芋の葉でしょうか?

どの素材からも自然の元気な力を感じました。


..2009/09/20(日) 21:04 No.433
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
こちらは、綺麗な黄色い菊の花の香りの移った、素敵な菊酒です。

風雅ですよね〜!
そして美味しかったです〜!


..2009/09/20(日) 21:06 No.434
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 28.6KB )

美山荘の近くの渓流で取れる貴重な天然の雨女魚(あまご)のお作り(ごめんなさい!うっかり、写真を撮る前にだいぶ食べてしまいました!^^;)とくるみ豆腐です。

菊酒との相性もばつぐんでした。


..2009/09/20(日) 21:12 No.435
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 28.8KB )

美山荘の名物の1つで、やはり近くの渓流で採れた鮎のお寿司です。

鮎なのに、なぜか山の香りを感じました。
また、いただきたいです。


..2009/09/20(日) 21:15 No.436
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 28.3KB )

お山ですでに採れた”まつたけ”の美味しいお吸い物です。

これで、私の大好きな”まつたけ”が、今年の最初で最後になりませんように!


..2009/09/20(日) 21:17 No.437
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 28.8KB )

こちらが、炭火で焼かれた鮎です〜。
とても自然の薫り高く、綺麗で、素晴らしい1品でした。

写真の端にほんの少し見える袴の方は、美しい美山荘の美しい若女将です。

”紀子さま”に似た感じのとても上品な綺麗な方です。
私のHPを見てくださるとおっしゃってくださいました。(^^)
(アップするのが遅くなってしまって、申し訳ありませんでした。)



..2009/09/20(日) 21:20 No.438
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 28.4KB )

こちらの鮎を”蓼(たで)酢”でいただきました。

またまた、菊酒とピッタリでした。(^^)


..2009/09/20(日) 21:35 No.439
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 28.7KB )

こちらは板蕨の酢の物です。

板蕨のことは聞いたことはあったのですが、詳しくは知りませんでした。
調べたところ、”ワラビの根のデンプンで作った乾物で、見た目はプラスチック状をしており、黒っぽく透明感がある”とのことでした。

確かに硬い甘くないゼリーのようで、不思議な感触のものでしたよ・・・(^^;)



..2009/09/20(日) 22:21 No.440
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 28.9KB )

その次は”野菜の炊き物”です。

自然そのものの”京料理”でした。
薄味の中で、すべての野菜そのものの味が生きていました。


..2009/09/20(日) 22:24 No.441
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 28.7KB )

私の大好きな”ご飯”です。
お米とお漬物がなんと美味しかったことでしょう!

それにしても、まだ菊酒を飲んでいるなんて・・・(^^;)


..2009/09/20(日) 22:26 No.442
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 28.6KB )

デザートのフルーツはあけびのゼリー(?)と巨峰です。

葡萄はとても甘く香りがありました。
あけびはやはり苦かったです。(苦笑)


..2009/09/20(日) 22:29 No.443
 
 ◆ Re:美しい美山荘    ++ ミラ   [引用]

 
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 26.7KB )

いよいよ最後のデザートは、”お月見団子”です。
お団子も、中にたっぷり入っている栗も、すべて美味しくいただきました。

その日は十八夜で、すでにお月さまは予想以上に欠けていましたが、このお団子を食べながら思い浮かぶのは、まんまるの”十五夜の月”以外にはありませんでした。(^^)

外に出ると、もう真っ暗な夜でした。
山の空気はひんやりと澄んでいました。
道に沿って置かれた足元の明かりが、優しく暖かそうに感じられました。

次回は峰定寺の観音さまを見てから、ゆっくりまた美山荘に伺いたいと思いま〜す。


..2009/09/20(日) 22:49 No.444








     + Powered By 21style +    Tacky's Room