■□■□■□■
++デニマス気まぐれ日記++
■□■□■□■

2020/6/20(土)
フードメニューの再構築の一環で本日カマンベールチーズを辞めました。

特別なカマンベールチーズを仕入れて出していたわけでもなかったので、このカマンベールチーズを目的に来られてる訳でもないですし、ホールの半分を1人前で出していたので、大抵残りはいつも廃棄処分の運命。

僕もカマンベールチーズは好きですが、廃棄処分にするからと言ってそれを全部食べたいとは思わないので捨ててたのですが、やっぱり勿体ないといつも思ってました。

食ロスを抑えるのと利益率を上げると言う課題の元の選択となりました。

おつまみでカマンベールチーズが好きだった方には申し訳ございません。

僕の自己都合だけでお客様の1つの楽しみを無くしてしまうことをお許しください。

※スモークチーズも今ある在庫が無くなればメニューからcutとなりチーズのラインナップがその内なくなります。

..6/21(日) 3:57

[0]感想を書く
[*]本文編集
[#]本文削除
TOP