++デニマス気まぐれ日記++

8月 11日(火) 季節限定カクテル・シャインスカッシュ登場
8月 10日(月) 帰省自粛?
8月 09日(日) お盆特別営業スタート
8月 08日(土) 水漏れ
8月 07日(金) コシノジュンコ?まことちゃん?
8月 06日(木) 健康保険証
8月 05日(水) マリーフランソワーズ
8月 04日(火) 開花
8月 03日(月) 宛名
8月 02日(日) 告知 プライベートバータイム始めます
2020年 8月
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2020年8月11日(火)  季節限定カクテル・シャインスカッシュ登場
 
今年は天候の影響もあってか?実が小さく色も薄くて食べるにはいいがカクテルに使うにはイマイチの物ばかりだったのだけど、ようやく質の良いシャインマスカットが手に入るようになりました😀 
 
ただそれなりに価格もご立派で痛いんですが😱 
 
待った甲斐あって味は美味し。 
 
これじゃなければ使う事が出来ません。 
 
という事で定番のシャインスカッシュ本日より提供開始です。 
 
ただお詫び申し上げなければならない事があります。 
 
仕入れ価格の上昇分を価格転換致しました。 
 
今シーズンよりシャインスカッシュ¥1200 
 
その分質の良いものが選べましたし、使用量も増やしてます。 
 
..8/12(水) 2:22
  

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2020年8月10日(月)  帰省自粛?
 
昨日今日とだけですが、来店して下さったお客様は皆さん地元の方達のみで帰省された方はゼロ。 
県外からの方も居ませんね。 
 
たまたま貸切営業なのでその時に入れずに帰った方ももしかしたらいたかもしれませんが、各々の判断で今年は帰省しない選択を取られた方が多いのかもしれませんね。 
 
家族との団欒を楽しみにしてた方、寂しいでしょうね。 
 
久しぶりの友人と会えるのを楽しみにしてた方、辛いでしょうね。 
 
お盆の稼ぎ時に営業短縮や臨時休業されている飲食店関係者の方、苦しい最中、先を考えると心配で夜も寝れないでしょう。 
 
誰もが不安と恐怖に支配されそうな中ですが、ワクチンが開発され特定感染症からこの新型コロナウイルスが外されるその日を信じて日々頑張りましょう。 
 
そして運悪く感染してしまった方達に対する誹謗中傷、差別。もし自分が同じようにされたなら?を考えて欲しいなって思います。 
 
 
 
..8/11(火) 3:05
  

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2020年8月9日(日)  お盆特別営業スタート
 
withコロナ時代に沿った営業形態かどうかはまだ分かりませんが、概ねお客様には理解頂けた?特にご指摘や要望等もなく初日を終えることが出来た感じですかね。 
 
店=僕なので必然的に僕を独り占めという事になる訳ですが、普段と違って1組だけのお客様のみに注力出来るので僕的にも色々な方面に気を配る必要も無いので気が楽でした。 
 
逆にいつもなら2名以上の来店されたお客様(特に初めての方の場合)の間に入る事は基本控えているのですが、今回の場合はそういわけには行きませんので上手に会話に加わりながらの接客も、僕の事を一気に多数の方に知ってもらえる良いきっかけになって良かったかと思います。 
 
お一人で来られる方が多いので、優先的にお一人の方を接客するスタイルが僕の中に出来上がっていたので人数問わずお声掛けするのは必要だなと。 
 
時間1000円の貸切料を頂く上でその値段以上のサービスをして行かなければ納得して貰えませんので、今はせっかくのプライベートバータイムを楽しんで貰えるように精進して参ります。 
 
予約状況ですが、今のところ16日8:00~10:00 17日8:00~10:00の2件入ってますのでそれ以外は空いてます。 
 
 
予約のキャンセル料は頂いておりませんのでお気軽に予約入れてもらって構いません。 
キャンセルの場合は連絡入れていただければそれでOKですから。 
ただ予約時間が来ても連絡もなく来店されない場合はキャンセル扱いさせて頂きますので悪しからずご容赦ください。 
 
..8/10(月) 1:53
  

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2020年8月8日(土)  水漏れ
 
忙しい時に限ってこいつは泣くんだ😭 
 
今日も12時前位にお客様からエアコンから水漏れてるよと教えてもらったのだけど、忙しくてどうすることも出来ないので放置するしかなく、看板を消してこれ以上のお客様を入れないようにするくらいしかありませんでした。 
 
それから1時間ほど経って片付けも終わり、お客様もだいぶん帰られたのでエアコンのドレインパンの水抜きをしてとりあえず応急処置だけ済ませて閉店。 
 
1人では出来ない事があるので家に帰ってオヤジを連れてきて直しました。 
 
実は毎年水漏れしてるので、今年もそろそろか?と今日思ってて、明日漏れる前にドレインパンの水抜きとドレインホースの掃除をしようと思ってた矢先の出来事でした。 
 
抜本的解決するにはドレインホースの位置を変えるしかなさそう。(憶測ですが、エアコンの取り付け位置のバランスが変わってしまった為か?今取り付けているドレインホースからの排水が出来にくくなってるのではないかと思ってる) 
それをするには大掛かりな工事と時間が掛かるかもしれないし、お金の面もあるし、簡単に行きそうな話ではない。 
 
後はドレインパンから溢れる前に水抜きを定期的に行い、24時間のエアコン作動を止める位しか無さそう。 
 
せめて水漏れが営業時間外なら直ぐに対処出来るものの、いつも忙しい時に嫌がらせのように漏れやがって😠 
 
今日この時に店内に居られた方、トイレに行く時に不愉快な思いをさせてしまって申し訳ございませんでした。 
 
やっぱ買い替えした方がいいやろかね? 
 
コロナで先行き見えない中、その決断は重いわ😩 
 
 
 
 
..8/9(日) 3:47
  

>> 返信
 

2020年8月7日(金)  コシノジュンコ?まことちゃん?
 
半年ぶりに散髪った。 
 
いつもなら短髪にする所を、今回は超久しぶりにツウ(痛)ブロック(笑) 
 
10代の頃以来だから… 
 
おっさんには似合わね😅 
 
当面はこれで突き通すっきゃねぇ。 
 
そうそう、マリオのクリボーが1番か?(^O^) 
 
..8/8(土) 6:04
  

>> 返信
 

2020年8月6日(木)  健康保険証
 
写真は載せれないけど、8月から更新された新しい健康保険証をうちのオカン、捨てたって。 
 
新しい保険証をシートから剥がしてそのままテーブルに置いていた自分も悪いんだけど、捨てる前に確認しぃへん? 
 
しゃぁないので市役所行って再発行してもろた。 
 
再って文字入っててなんかかっこ悪いわ(. .`) 
 
そういやコロナで収入減った人って条件満たせば国保料減免されるみたい?! 
 
それ助かりますわ(^-^) 
 
..8/7(金) 3:26
  

>> 返信
 

2020年8月5日(水)  マリーフランソワーズ
 
名前からおフランスって感じが分かりますが、マリーフランソワーズのアップルリキュールを仕入れました。 
 
フランス国内産の新鮮な果物にこだわり、時間を掛けた漬け込み浸透によって作られた本格的なリキュール。 
 
アップルの芳醇かつ繊細な香りと口に含んだ瞬間に果実を食べてるかのようなみずみずしさが特徴。 
 
ショートカクテルの福材としても重宝しそうですし、ロングカクテルの香り付けに少し使ってもいい感じ。 
 
これまでのアップルリキュールにはない上品な味わいが創作意欲に火を灯すね。 
 
..8/6(木) 2:15
  

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