++デニマス気まぐれ日記++

10月 28日(水) レアトレジャーGET2
10月 27日(火) デニライム収穫してきました
10月 26日(月) レアトレジャーGET
10月 25日(日) マツサレムが
10月 24日(土) マウンテンアカデミー石鎚
10月 23日(金) 物理的にヤバす😩
10月 22日(木) 手作り生チョコ
10月 21日(水) お前も終売なのか。。。
10月 20日(火) 重要なお知らせ
10月 19日(月) ꫛꫀꪝ✧‧˚Wal....
2020年 10月
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2020年10月28日(水)  レアトレジャーGET2
 
ミラベル求めて酒屋巡りしてたらまたもや超欲しかったお酒目っけ⤴︎⤴︎⤴︎ 
 
クランベリーリキュールのモニカと富士山麓樽熟原酒50° 
 
モニカはホンマ嬉しくて、2本あるのを見た瞬間息止まりそうになりましたわ(ㅎ.ㅎ ) 
 
カーニバルってカクテルで使っているのですが、モニカ無き後は他のクランベリーリキュールに替えて作ってたのですが、モニカとは味わいの奥行きが違ってて甘さも酸味もボヤけていたのでメニューから落とそうとも思ってましたが、代用品でも味わいはそんなに変わらないので残していました。 
 
でもこれで当面は当時のカーニバルに戻すことが出来ます。 
 
ま、お客様には分からないかもしれませんけど… 
 
富士山麓も普通に店頭から消えてからは見ることもなくなり、店の最後の1本の残量も減ってきたところだったので助かる。 
 
暫くは富士山麓も延命されました。 
 
残念ながら本命のミラベルにはたどり着けませんでしたが、もう二度と会えないと思っていたモニカに会えたのはマジ幸せ(^ ^) 
 
根気よく探して回っていけば見つかると信じてドライブがてら四国内を走っていくことにします。 
 
..10/29(木) 3:54
  

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2020年10月27日(火)  デニライム収穫してきました
 
店のストックしてあるライムが無くなってきたので家のライムを収穫しました。 
 
籠の外にあるライムが市販のメキシコ産。 
 
比べて見ても色艶大きさ負けてないっしょ? 
 
今回のは中でも1番成長した物だけを採ったので残りは小さめしかないけど。 
 
季節限定、当面新鮮安全な自家製ライムカクテルを提供です🤗 
 
 
 
..10/28(水) 2:24
  

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2020年10月26日(月)  レアトレジャーGET
 
ミラベル探しの酒屋巡りで見つけたのがこれ。 
 

カナディアンクラブシェリーカスク 
 
数年前に終売になって探し求めていたけど手に入れれなかったお気に入りのカナディアンウイスキー。 
 
ホコリ被った3人息子が僕を見つめていました。 
 
よしよしよし、今まで上手に隠れてくれて偉かったね。 
 
お家に連れて帰ってやるからな。 
 
ってデニーロに帰ってきました(^-^) 
 
まさかもう手に入れれないと思っていた物が手に入ったこの嬉しさ、感慨極まりない! 
 
三本あるので当面は無くなることはないでしょう。 
 
カナディアンクラブシェリーカスク復活です! 
single¥700 
 
..10/27(火) 2:31
  

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2020年10月25日(日)  マツサレムが
 
昨日のマウンテンアカデミーで1番使用したロンマツサレム15年。 
 
僕が好きなラムの1つだったので持って行きました。 
 
これで作ったホットラムが厳寒の中身体を温めてくれるのに役立ちました。 
 
このラムだけは予備も持って行っていたのですが、案の定新しい瓶の封は解かれ五、六杯は作ったでしょうか? 
 
それで営業終了。 
 
そして翌日の今日、朝から片付けをして下山。 
 
店に戻ってリュックからお酒を取り出すと、1本1本破損防止と日中の日差しから守るために新聞紙で巻いていた新聞紙が濡れているじゃね?? 
 
え?え?なんで? 
 
嫌な予感(. .`) 
 
1本1本取り出していくと。。 
 

マツサレムのコルクが無くなってて中身全く残ってないやん。 
 
何かの拍子で取れてしまったみたい😭 
 
さらを開けたのでほぼ満タンからガス欠に。 
 
こんな事想定外。 
 
ストックも無し。 
 
近場では売ってないのでネットで注文するしかありません。 
 
という事なので暫くマツサレム15年は品切れ中です。 
 
ま、代わりに18年23年と最近仕入れたロゼがありますのでそちらをご案内致します。 
 
どれも美味しい、値段も大きく変わったりしないのでオススメしても大丈夫かと。 
 
マツサレムに可哀想なことしたな。スマそ🙏 
 
..10/26(月) 3:20
  

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2020年10月24日(土)  マウンテンアカデミー石鎚
 
マウンテンアカデミーアルバム 
 
第一回目の石鎚マウンテンアカデミーに出店。 
 
午前11:00に西条出発。現地には12時入り。 
 
荷物の問題は手伝って貰える事でクリアで安堵。ありがとうございます。 
 
さて4年ぶりの石鎚山懐かしにふけるまもなく助っ人と一緒に準備を始めるが、こういう事に慣れてないんで行き当たりばったり感満載で四苦八苦の末何とか1時開店。 
 
お腹も空いていたので他の出店されてる方の所でご馳走GETスタミナチャージ! 
 
場所も場所で気軽に来れるところでは無いのでお客様って知り合いの方が付き合いで来てくれるてな感じ。 
 
寒さも手伝って飲まれるのはホットウイスキーかホットラム。 
 
やはり温かい飲み物は好まれましたね。 
 
想定外だったのは風が強すぎて寒かったのでシャインスカッシュはあまり出なかったな😩 
 
そんな感じであっという間時間は過ぎフィナーレのキャンプファイヤータイム。そして天空バータイム。 
 
11:00迄の予定でしたが、メインの県外の方達はキャンプファイヤータイムにて解散されたので早めに切り上げて天空バーは終了っす。 
 
普段仕事中に自ら飲むことはまずないんですが、今日は美しい景色、星空に惹かれ、寒さに負けそうになってしまいホットでかなり飲んでしまいましたわ😁美味かった。 
 
こういう事ぅて中々経験出来ないので、誘ってもらえて良かった。 
 
そしてこれから初めて普通のテントでシュラフで寝るのだけど気持ちよく寝れそう……?何処ででも寝るので大丈夫だろうよ。 
 
改めて今日思い知ったのだけど、対面販売は僕には向いてない事を痛感。 
 
助っ人の方の方がグイグイ営業してたもんなぁ。多分僕の方がバイトだと思われたはず😅 
 
僕のスタンスは来なくても別にいいし、来てくれたら最高に喜んで貰えるように努めるって感じやから、こういう場では情熱って物が欠如しているように見えるんだよね。 
 
勘違いされるかもしれないのは残念やけどね(笑) 
 
..10/24(土) 23:17
  

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2020年10月23日(金)  物理的にヤバす😩
 
明日の持っていく物を準備してカウンターに並べてみた所。 
 
赤のリュックにはお酒が入っててそれだけで20`OVER 
 
緑のリュックは備品だけだが容量が半端ね 
 
それに白のクーラーボックスには大量の氷。 
 
ナイロン袋にはソーダー3.5リットル 
 
メニューボード 
 
ここにはないけど水が6リットル 
 
あと1つクーラーボックス 
 
行きは助っ人がいるので何とかなるとして帰り…… 
ぜーーんぶ無くなってしまえば軽くなるからまだいいが、山に捨てて帰る訳にはならないので持って帰る訳だが。 
 
現地のスタッフに頭下げてお願いするしかないな。 
 
助っ人は最低2人必要だった。 
 
この大荷物担いで持って山道歩くの刺激的やわぁ。 
 
明日頑張ろっ! 
 
..10/24(土) 3:38
  

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2020年10月22日(木)  手作り生チョコ
 
マウントアカデミーin石鎚(今度のイベントの正式名称)でお酒だけでなくなんかツマミもと考え… 
 
ウイスキーとラムと季節限定カクテルのシャインスカッシュを出すことにしたのですが、それに合うのって考えて出したのがチョコレート。 
 
市販のチョコレートは流石に出せないので自分で生チョコを作ってみました。 
ちょうど一昨日見た録画していたテレビ番組で作っていたのがあったので早速実践。 
 

結構簡単に作れて本格的なのさ。これが。 
 
中に砕いたナッツを練り込んでいるのがいいアクセントになって、チョコとナッツがいっぺんに味わえてヨロシ。 
 
僕は大人向けにと、ラム酒を入れて生チョコラミー風を作ってみました。 
 
ホットウイスキーやホットラムを見込んでいるのでそれらに相性合うと思うんだ。 
 
10人前ほどしか作ってないのだけど売れるいいな。 
 
最初は乗り気じゃなかったんだけど、今はイベントが成功する事を念頭に、参加者の方が来て良かった良かったって言って貰えるようにする為、ヤル気全開💪 
 
※今回の生チョコは天空バーデニーロのみの提供なので、地上に帰ってきても食べれません。 
 
..10/23(金) 2:35
  

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