りんごジュースがあったので、 
りんご入りのりんご寒天を作ることにしてみました。 
 
りんごをバターでいためて、 
砂糖とシナモンで味付け。 
 
その後、寒天小さじ1/2杯に水50mlを溶かして 
沸騰させて、りんごジュース150mlを加えて 
一煮立ち。 
 
最初のりんごを容器に入れて、 
りんごジュースの液を加えて、 
冷蔵庫で冷やしてできあがり・・・のはずでした。 
 
し、しかし。 
最初にバターでいためたのがいけませんでした。 
上部に脂分がたまってしまって、 
りんごジュースの液が固まらなかったのです！ 
 
・・・ 
 
ただのりんごジュースに 
シナモンりんごが浮いているだけ。。。 
 
料理は試行錯誤。 
料理は修業。